Популярные направления
Погода в странах
Абу-Даби 34 °
Аман 20 °
Амстердам 10 °
Анаполис 19 °
Андорра 3 °
Анкара 10 °
Афины 17 °
Баку 20 °
Бангкок 31 °
Берлин 10 °
Бриджтаун 25 °
Будапешт 10 °
Буэнос-Айрес 6 °
Валлетта 15 °
Васоас Маврикий 23 °
Вашингтон 11 °
Вена 10 °
Вильнюс 7 °
Гавана 25 °
Гонконг 23 °
Джакарта 32 °
Додома 21 °
Доха 33 °
Загреб 8 °
Каир 21 °
Канберра 12 °
Киев 9 °
Кингстон 25 °
Копенгаген 10 °
Куала-Лумпур 28 °
Лима 17 °
Лиссабон 12 °
Лондон 12 °
Любляна 6 °
Мадрид 13 °
Мале 29 °
Манила 31 °
Мехикали 22 °
Москва 13 °
Найроби 17 °
Никосия 18 °
Нью-Дели 41 °
Осло 8 °
Париж 14 °
Пекин 28 °
Подгорица 13 °
Прага 10 °
Рабат 18 °
Рига 8 °
Санто-Доминго 25 °
Сейшельские острова 26 °
Сингапур 28 °
София 5 °
Стокгольм 8 °
Таллинн 8 °
Тбилиси 16 °
Тель-Авив-Яффо 22 °
Тунис 14 °
Ханой 30 °
Хельсинки 9 °
Шри-Ланка 29 °

Турция

Официальное название - Туре́цкая Респу́блика (тур. Türkiye Cumhuriyeti) — государство, расположенное главным образом в юго-западной части Азии на Ближнем Востоке

Флаг Флаг
Герб Герб


Правила поведения: не следует проявлять нетерпение при общении с местными жителями. Несколько слов по-турецки часто открывают перед иностранцем любые двери. Нельзя негативно высказываться об Ататюрке — турки свято чтят память о первом президенте страны. А также не следует  неуважительно относиться к реликвиям и вещам, имеющим государственную ценность, например, к деньгам и флагу. У входа в мечеть и в дом турка полагается снимать обувь. Женщин в мечети пускают только с закрытыми локтями и коленями, а также с покрытой головой. В некоторых мечетях (например, в мечети Сулеймание в Стамбуле) есть отдельный вход для туристов. Садиться на ковры в храме немусульманам запрещено.

Прежде чем фотографировать людей в провинциальных городах и сельской местности, следует спросить разрешения.

В Турции запрещено курить (в том числе и кальян) в общественных местах, в частности, в ресторанах, кафе и барах, на балконах. Разрешено курить только в заведениях общепита под открытым небом, не оборудованных зонтиками и тентами. На открытых стадионах предусмотрены зоны для курения.

В области Мугла, к которой относятся популярные курорты Бодрум, Мармарис и Фетхие, действует запрет на громкую музыку и шум после полуночи.

Безопасность: Турция — одна из самых спокойных стран для отдыха. За безопасностью следит жандармерия и полиция. Жандармы уполномочены проверять документы у туристов на улице и производить досмотр. Поэтому при себе всегда нужно иметь туристический ваучер или визитную карточку отеля.  Во всех курортных местечках можно безо всякого риска прогуливаться в любое время дня и ночи. Единственное, чего действительно стоит опасаться, так это краж мелких предметов (например, мобильных телефонов) или денег.

Электричество: напряжение почти везде 220 В, только в отдаленных районах Турции — 110 В (нередко падает), частота — 50 Гц. Используются европейские розетки.

Турецкая кухня: Турецкая кухня — это настоящий праздник живота. Она настолько разнообразна, что вполне подходит и для вегетарианца, и для сторонника правильного питания, и просто для любителя поесть обильно, вкусно и разнообразно. Турецкая кухня — это много овощей, зелени, рыбы, мяса. Наконец, это сладости! Одной только пахлавы десятки видов.

Турецкая кухня славится как одна из лучших в мире и предлагает огромное разнообразие изысканных блюд и напитков. Горячие туры в Турцию позволят вам сэкономить на размещении и перелете и потратить немного больше на знакомство с восхитительной турецкой кухней. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины.

Турцкая кухня — поистинне гастрономический рай!

В жизни турка трапеза занимает очень важное место. Особая роль отведена ужину, когда собираются все члены семьи. Первым к столу садится старший по возрасту член семьи и приступает к еде. За столом соблюдается предельная уважительность и степенность и помпезность во взаимоотношениях; если подано общее блюдо, то сидящие за столом тянутся к нему, строго соблюдая солидарность между собой. Как и у других народов, так и у турков имеются специализированные, любимые блюда.

Основой питания в Турции являются баранина и телятина, которые готовятся с приправами, сливочным и оливковым маслом. Поэтому следует быть внимательными тем, кто не переносит жирную пищу. Но, в принципе, турецкая кухня очень вкусная и отличается изобилием различных блюд.

Самые распространенные блюда:

— закуски (долма, арнавут джигери — жареная печень, черес тавугу — жареная курица, беяз пейнир — брынза, ичли кёфте — фаршированные котлеты, сигара береги — маленькие пирожки);

— рыбные блюда (осьминог, кальмары, мидии, треска, форель, палтус — калкан);

— мясные блюда (кебаб, бифштексы, бонфиле, гювеч, котлеты, дёнер — шаурма, тандыр — запеченая баранина, пирзоля — баранина на косточках);

— мучные изделия (пловы, чыы бёрек — пирожки из сырого мяса, лахмаджун и пиде — разновидность пиццы, различные пирожки, манты — маленькие пельмени);Невозможно побывать в Турции и не попробовать берек, который готовится из тонко раскатанного слоеного теста и начиняется сыром, травами, шпинатом, рыбой или мясом.

Супы в Турции едят на завтрак, на обед и даже на ужин. Супы бывают на мясном или курином бульоне, в который положены овощи, лапша, рис, йогурт. К супу подается хлеб — экмек (белый хлеб), пита — плоский хлеб, симит — круглые лепешки, посыпанные семенами кунжута.

Важное место в турецкой кухне занимает плов. Он бывает как из риса, так и из пшена, сваренного в мясном бульоне с помидорами и зеленым перцем. К плову из риса подаются мясные блюда: шиш-кебаб (мясо на шампуре), тандыр-кебаб (целиком запеченная в земле баранья тушка), донер-кебаб (с баранины и говядины, насаженных на вертикальный вертел, постепенно срезается мясо тонкими слоями).

Самое популярное турецкое блюдо — кебаб, это мясо, приготовленное на открытом огне. Кебабов в Турции бесчисленное множество, их, кстати, делают не только из мяса, но и из рыбы и птицы. Если кусочки мяса нанизаны на шампур (по-турецки «шиш»), то получается шиш-кебаб. А если, например, целая баранья туша запечена в вырытом в земле очаге, то это тандыр-кебаб.           В Стамбуле практически на каждом углу стоят кебабчи — ларечки, где готовят и продают кебаб.

Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Они имеют особые экзотические названия. Наиболее известные: пахлава (тонкие слои слоеного теста, между которыми положены стружки грецких орехов, фундука и фисташек), цукаты из каштана, фаршированные персики, лукум    и халва, баклава,  каштаны в сиропе, ханымгебеи.

Традиционными турецкими напитками являются кофе, чай, холодный йогурт, айран, ракы (виноградная водка с анисом, которая разбавляется водой, и получается напиток «львиное молоко»). Среди местных «изюминок» можно выделить «бозу» — смесь из воды, муки и сахара, и «сахлеп» — сладкое молоко с корнем орхидеи и корицей.

Среди алкогольных напитков — турецкое пиво (Efes pilsener), прекрасные турецкие вина, айран (холодный йогурт, разбавленный водой, весьма хорош с утра), и национальный напиток «Ракы» (виноградная водка с анисом) который при разбавлении водой приобретает белый цвет, за что получил название львиное молоко. Многие русские туристы любят рассказывать, как перепутали «Ракы» с раками и заказали к нему пива. Что, сами понимаете, очень вредно для здоровья. Ракы не следует (да и невозможно) пить в чистом виде: в напиток добавляют воду из расчета один к трем, после чего он становится мутным и приятным на вкус.

Одно из преимуществ отпуска в Турции — большой выбор блюд на любой вкус!

Деньги. Чаевые

Чаевые: официантам принято оставлять порядка 10% от стоимости заказа. Носильщикам, горничным дают в пределах $1. Таксистам — сумму, кратную 5 лирам.

Система чаевых распространяется на официантов в барах и ресторанах, носильщиков, горничных в отелях, водителей такси, гидов и составляет 5-10% от стоимости заказа. Оплата чаевых не является обязательной, это зависит от Вас и от предоставленного Вам сервиса, но если Клиент остался доволен обслуживанием, то чаевые – признак хорошего тона.

Денежной единицей Турции является турецкая лира. Обменный курс подвержен значительным колебаниям, и поэтому, мы рекомендуем не обменивать все деньги сразу. Валюту можно поменять в пунктах по обмену валюты и на почте. Когда вы будете приобретать горящие туры в Турцию, имейте в виду, что почти везде в этой стране принимают к оплате доллары и евро. Лучше всего взять с собой наличные именно в этих валютах.

Они зависят от вас и от предоставленного вам сервиса: 5-10 % от счета можете оставить официанту. Носильщику в отеле и аэропорту в пределах 1-2 долларов. Давать чаевые в такси нет необходимости.

Почта и телефон

Турецкая почта - черные символы РТТ на желтом фоне. Главный почтамт открыт круглые сутки. В Турции все виды телефонной связи платные. Вы сможете связаться по автоматической линии по коду: 007 + код города + номер телефона. Вы можете воспользоваться как телефоном отеля, так и телефонными автоматами, которые расположены около почтовых отделений. Телефонные пластиковые карточки продаются на почте

Связь: Все виды телефонной связи платные, телефонная связь в Турции очень хорошая и сравнительно недорогая. В отелях в номерах всегда есть телефон, работающий напрямую или через коммутатор. Можно позвонить домой как из отеля, так и из уличного телефонного автомата, которые расположены около почтовых отделений. Телефонные пластиковые карточки продаются там же на почте. Чтобы позвонить в Турцию, наберите 8 - 10 - 90 - код города, в Украину из Турции - 0 - 00 - гудок - 30 - код города - номер. Код Турции - 90. Код Киева - 044, Харьков - 057. Все номера телефонов в Турции семизначные, а все региональные коды состоят из 3 цифр.

Коды основных турецких городов: Алания, Анталья - 242, Анкара - 312, Анталья - 242, Бурса - 224, Измир - 232, Синоп - 368, Стамбул - 212 или 216, Трабзон - 462, Эрзурум - 442.

Полезные телефоны:

Скорая помощь - 112

Полиция – 155

Помощь при несчастном случае или дорожной аварии - 247-06-99.

Пожарная охрана - 110

Жандармерия - 156

Справочная (телефоны) - 118

Международный оператор - 115

Телеграммы по телефону - 141

Больницы: Анталья - 227 43 43, 243 50 60; Кемер - 814 15 50, 814 11 41; Сиде - 753 12 21, 753 14 45

Бюро туристической информации - (242)2411747

По всем возникающим вопросам во время пребывания в Турции обращайтесь к Вашему гиду, мобильный телефон которого размещен на информационном стенде.

Транспорт: в стране присутствует несколько авиакомпаний, действующие как внутри страны, так и на международном уровне. Ввиду большого количества туристов в Турции имеется развитая система общественного транспорта — автобусная сеть и метро (с 1996 года). Также имеются несколько портов, железнодорожная сеть (в том числе и одна скоростная линия). Железная дорога связывает многие города Турции, но поездка на поезде занимает, как правило, значительно больше времени, чем на автобусе.

Автобус - важнейший вид общественного транспорта Турции. Междугородные автобусные линии связывают между собой почти все крупные города побережья Турции. До отдаленных пунктов побережья Турции можно добраться на микроавтобусе. Цены на билеты очень низкие и регулируются государством. Так же можно взять такси, в которых всегда установлены таксометры. Для выезда на экскурсии можно нанять такси на весь день. Это будет стоить примерно столько же, сколько и прокат автомобиля. В ночное время (GECE) - с 24.00 до 6.00 действует двойной тариф. В дневное время - с 6.00 до 24.00 работают также долмуши - маршрутные такси - с фиксированной стоимостью проезда и остановками в нужных Вам местах. В небольших городах движение заканчивается раньше, примерно в 20.00. Если Вы находитесь не на остановке, достаточно поднять руку, чтобы автобус или долмуш остановились. По европейским меркам поездка на турецком такси стоит очень дешево.

 Автобус - самое популярное средство сообщения в пределах Турции. Можно взять такси, в которых всегда установлены таксометры (в ночное время с 24:00 до 6:00 действует двойной тариф). В дневное время работают долмуши - маршрутные такси с фиксированной стоимостью проезда. В небольших городах движение заканчивается примерно в 20:00. Если вы находитесь не на остановке, достаточно поднять руку, чтобы автобус или долмуш остановились.

Турецкие маршрутки и автобусы сделают ваши туры в Турцию более разнообразными- ведь вы сможете увидеть больше интересного, активно передвигаясь по стране.

По стране удобно передвигаться на маршрутных такси «долмуш». Остановить их можно взмахом руки.

Такси можно взять на стоянке или вызвать с ресепшена отеля. Оплата производится по счетчику или по договоренности.

Аренда авто в Турции: чтобы взять автомобиль напрокат, необходимо иметь водительские права, залог в виде наличных или кредитную карту, а также иметь возраст больше 21 года и стаж вождения от 1 года. Автомобиль можно взять по цене от 50 USD за день, в стоимость аренды входит его доставка к отелю и страховка. Машина выдается с полным баком, в таком же состоянии ее надо и вернуть.

Пункты проката находятся во многих отелях и населенных пунктах. Пожалуйста, обращайтесь за помощью к вашему гиду.

Нижняя возрастная граница, начиная с которой разрешается брать напрокат малолитражную машину, — 19 лет, машину побольше — 24 года, дорогую — 27 лет. Водительский стаж должен быть не менее года.

Медицинское обслуживание : Все медицинское обслуживание в Турции платное.

Внимательно ознакомьтесь с условиями страхования, изложенными в Вашем страховом полисе. Если во время пребывания в Турции Вы почувствуете недомогание или получите травму, то Вашим первым шагом должен быть звонок в центр неотложной помощи по телефонам, указанным в страховом полисе.

При наличии хронических заболеваний рекомендуем Вам заблаговременно проконсультироваться у Вашего лечащего врача с целью недопущения обострений при посещении Турции. Учтите, что большинство видов медицинского страхования распространяется только на несчастные случаи и внезапные заболевания, не носящие хронического характера. В этом случае, если у Вас происходит обострение Вашего хронического заболевания, медицинская страховка помочь Вам не сможет. Затраты на лечение за рубежом Вам придется оплачивать самостоятельно.

Перед поездкой сформируйте и захватите с собой аптечку первой помощи, которая поможет Вам при легких недомоганиях, сэкономит Ваше время на поиски лекарственных средств и избавит от проблем общения на иностранном языке, кроме того, множество лекарств могут в разных странах носить разные наименования.

В отеле (необходимая информация): Прежде чем вы остановите свой выбор на конкретном отеле, ознакомитесь с информацией о гостиничной классификации. Расчетный час в большинстве отелей 12:00 (если Ваш рейс вечерний - багаж можно оставить в камере хранения отеля). Расселение в отелях производится в имеющиеся в наличии освободившиеся номера по усмотрению администрации. Режим работы кондиционеров, график функционирования бассейнов, водных аттракционов и других объектов, входящих в инфраструктуру отеля устанавливается его администрацией.

Важные документы, наличные деньги и драгоценности лучше хранить в сейфе отеля. Если его нет в номере, его можно взять в аренду за небольшую плату на ресепшне в отеле, в противном случае, за все пропажи администрация отеля ответственности не несет. Можно носить все деньги и ценности с собой, но отели Турции в большей степени рекомендуют надежные и безопасные сейфы.

Рестораны: В основном рестораны расположены на территории отелей, а также в близлежащих городах и населенных пунктах. Вход на территорию отелей неограничен, здесь Вы также можете посетить многочисленные бары и дискотеки. Помните, что за пронос спиртных напитков на территорию отеля или дискотеки придется заплатить штраф.

Система «ALL INCLUSIVE». В каждом отеле формула «ALL INCLUSIVE» разная. Но существует правило, которое едино для всех отелей, — бесплатные напитки обязательно наливают в стаканы. Все напитки в бутылках оплачиваются дополнительно. Как правило, заказанные вами свежие соки и мороженое — также за дополнительную плату. У каждого отеля свой перечень алкогольных напитков, включенных в систему «All inclusive».

Шоппинг в Турции

Магазины: 

Турция известна своим шопингом и большим количеством магазинов, которые предлагают товары на любой вкус. Многие турецкие магазины работают с 9:30 до 19:00. Перерыв — с 13:00 до 14:00. Выходной день — воскресенье. Но на курортах магазины открыты до позднего вечера 7 дней в неделю. Дешевые изделия из кожи, хлопка, украшения из золота, ковры, изделия из оникса и меди, электроника сделали Турцию одной из самых привлекательных стран для покупок. И что самое главное, цены нефиксированные, что позволяет туристам упражняться в искусстве торга.

Посетить магазины Турции стоит непременно. Зайдя в магазин ручной работы, вы наверняка не удержитесь и обязательно купите коврик kilims. Также там можно приобрести изделия из кожи и замши, керамику, шелковую одежду, драгоценности, поделки из алебастра, оникса, вышивку, медные самовары, морскую пенку и медные побрякушки. Иногда вас могут угостить кофе, чаем или пивом, даже понимая, что сделка не состоится, — турки очень общительны, и им всегда интересно поговорить с новым человеком.

Покупки на рынке принесут вам не меньше удовольствия и даже помогут сэкономить деньги, конечно, если вы любите поторговаться. Иногда окончательная цена, которую вы заплатите за товар, может оказаться раз в 20 ниже назначенной торговцем в начале. Главное, улыбайтесь, будьте доброжелательны и целеустремленны при этом. Но и соблюдайте при этом одно неписаное правило: если вы называете свою цену — вы обязаны купить; если не готовы покупать — не называйте свою цену.

Некоторые продавцы на рынках достаточно напористы и агрессивны, так что будьте аккуратны.

Турция славится многими вещами. Но в первую очередь, коврами. И фабричные, и ковры ручной работы в Турции — высочайшего качества, а ковровые ряды на турецких рынках занимают одно из почетных мест. Так что именно ковер называют самым турецким сувениром. Также можно обратить внимание на изделия из кожи, изумительные изделия турецких ремесленников из меди и бронзы, майолику, украшения из оникса, качественные разноцветные ткани, чудесно вышитые хлопчатобумажные блузы и, конечно же, турецкие приправы и сладости. Ещё в Турции можно приобрести золото. Дешевле чем у нас — однозначно. И значительно дешевле — если у Вас в этот момент будет настроение поторговаться. Фактов обмана, когда вместо золота подсовывается что-то другое, не замечено.

Покупки: Как правило, нужно торговаться, снижая цену примерно на треть от первоначальной. В Стамбуле на оптовых базах можно купить выгодно ювелирные украшения из золота по цене $7 за 1 гр., в сравнении с аналогичными украшениями, которые продаются в курортной зоне Анталии по цене $12-14 за 1 гр. В Стамбульском Центре Изделий ручной работы имеется ателье, где ремесленники делают собственные, уникальные работы. В Ургюпе многие изделия украшены местными драгоценными камнями. А в султанском дворце можно увидеть столько драгоценностей, как нигде во всем мире - о сокровищницах Востока до сих пор ходят противоречивые слухи.

Турецкие сладости: Липкое удовольствие сделано из высушенных орехов, фруктов, сиропа, и кукурузного крахмал - всеми здесь любимого. Называется лукум - это слово используется в турецком языке как обращение к чувственной женщине. Лучший лукум - в Хаджи Бекир в Стамбуле, но Вы можете найти его и на Египетском Базаре и в каждом пастане - сувенирном магазине.

Ковры: Будьте осторожны при покупке узелковых ковров (халов) и безворсовых ковров (келимов) - изделий ручной работы, на производстве которых заняты почти исключительно женщины. Этот продукт экспорта Турции, пользующийся сегодня, пожалуй, самым высоким спросом. Необходимо еще до поездки в Турцию изучить этот рынок, чтобы, торгуясь, уметь оценивать стоимость того или иного изделия. Узелки (у ворсовых ковров) и утук (у безворсовых), а также нити основы должны быть шерстяными (полезный совет: подожгите нить - хлопок сгорит без запаха, шерсть при горении издает сильный специфический запах).

Глиняная посуда и керамика: Эти искусства процветали в Османской империи, квалифицированные мастера которой знали, как усовершенствовать красный коралл и кобальтовую синь. До сих пор никто не может воспроизвести интенсивность этих цветов. Обычные, но всегда ошеломляющие изделия из фарфора на белой глине делают в Кутайе, и продают по всей Турции.

Текстиль: Ни для кого не секрет, что Турция экспортирует огромное количество текстиля, поставляет сырье для таких известных марок, как Calvin Klein, Op и др. Бурса и Памуккале известны качеством товара (цены на хорошие товары начинаются от $5). А Бурса известна еще и шелками!

Медь: Турки используют медь для всего, вероятно потому что она выглядит так красиво! (особенно белая медь). Медная отделка предметов интерьера - это типичный турецкий стиль. Те сияющие белые шары, которые Вы видите в хамамах - тоже медь. В поисках самых выгодных цен и самого широкого выбора, направляйтесь к Чадирджилар Чаддеси, около Большого Базара, или Бакирджилар Чаршиси, около цитадели в Анкаре.

Кожа: Ее ценят даже итальянские эксперты. Стамбул - столица турецкой кожи, с магазинами, сконцентрированными на Большом Базаре и частично в магазинах Султанахмета.

Специи, рыба, оливковое масло и прочая турецкая провизия: Экзотика Востока предстает в полной красе на Египетском Базаре Специй в Стамбуле. Там легко можно найти более пяти различных видов шафрана по ценам, гарантирующим, что Вы отвезете домой образец каждого. В специальных маленьких магазинчиках (сарджютерис) на Рыбном Базаре в Бейоглу маринуют и продают разнообразные притягательные кусочки, в запечатанных флягах, чтоб было удобней транспортировать домой.

Драгоценности:Золото и серебро настолько хорошее и настолько дешевое, что Вы непременно должны осуществить сделку. В Стамбульском Центре Изделий ручной работы имеется ателье, где ремесленники делают собственные уникальные работы. В Ургюпе многие изделия украшены мест

Советы туристу:

Аптека по-турецки ECZANE и находится в каждом населенном пункте. Часы работы: с 9:00 — 18:00.

Багаж — Пожалуйста, следите за личными вещами! Турфирма не несет ответственности за личные вещи туристов.

Бассейн — После захода солнца в бассейнах купаться запрещено. Обычно вечером вода хлорируется.

Вода — Не рекомендуется пить воду из-под крана.

Сейф — Где бы Вы не находились, наличные деньги, драгоценности или важные документы лучше хранить в сейфе. Если сейфа нет в номере, его можно арендовать за небольшую плату на рецепции. В противном случае, отель не несет ответственности за пропавшие деньги или драгоценности.